Röstwerk

Unsere Geschichte

Kaffee ist unsere Sprache

Was 2018 als kleiner Traum in einer Hinterhof-Rösterei begann, ist heute ein Treffpunkt für Kaffeeliebhaber aus ganz München.

Wir glauben, dass großartiger Kaffee mehr ist als ein Getränk – er ist ein Moment der Ruhe in einer hektischen Welt. Deshalb rösten wir alle unsere Bohnen selbst, direkt hier in München, in kleinen Chargen und mit viel Liebe zum Detail.

Unsere Bohnen beziehen wir ausschließlich von Partnern, die faire Löhne zahlen und nachhaltig anbauen. Wir kennen die Geschichten hinter jeder Herkunft und teilen sie gerne mit Ihnen.

Das Röstwerk ist mehr als ein Café – es ist ein Ort, an dem sich Nachbarn treffen, Ideen entstehen und der Duft von frisch geröstetem Kaffee die Zeit verlangsamt.

Handwerk

Jede Röstung ist ein Kunstwerk. Wir rösten in kleinen Chargen für maximale Frische.

Nachhaltigkeit

Direkter Handel, faire Preise und umweltbewusstes Handeln.

Gemeinschaft

Ein Ort zum Verweilen, nicht nur zum schnellen Kaffee.

Unsere Karte

Von der Bohne zur Tasse

Alle unsere Kaffeespezialitäten werden mit frisch gerösteten Bohnen zubereitet. Dazu servieren wir hausgemachtes Gebäck und leichte Speisen.

Kaffee

Espresso2,80 €

Kräftig, vollmundig, perfekt extrahiert

Cappuccino4,20 €

Espresso mit samtiger Milchhaube

Flat White4,50 €

Doppelter Espresso mit feinem Milchschaum

Filter Kaffee3,80 €

Wechselnde Single Origins, handgebrüht

Cold Brew4,80 €

20 Stunden kalt extrahiert, erfrischend

Affogato5,50 €

Vanilleeis ertränkt in Espresso

Weitere Getränke

Matcha Latte4,80 €

Japanischer Grüntee mit Milch

Chai Latte4,50 €

Gewürztee mit aufgeschäumter Milch

Heiße Schokolade4,20 €

Belgische Schokolade, hausgemacht

Frische Limonade4,50 €

Zitrone-Minze oder Orange-Ingwer

Gebäck & Süßes

Croissant3,20 €

Buttrig, flockig, täglich frisch

Pain au Chocolat3,50 €

Mit belgischer Schokolade

Zimtschnecke4,20 €

Schwedisch inspiriert, hausgemacht

Bananenbrot3,80 €

Saftig, mit Walnüssen

Frühstück

Avocado Toast9,80 €

Sauerteig, Avocado, pochiertes Ei

Granola Bowl7,50 €

Hausgemachtes Granola, Joghurt, Früchte

Eggs Benedict12,80 €

Mit geräuchertem Lachs, Hollandaise

Käseplatte11,50 €

Auswahl regionaler Käse, Brot, Früchte

Unser Team

Die Menschen hinter der Tasse

Wir sind ein kleines Team mit großer Leidenschaft. Jeder von uns bringt seine eigene Geschichte und Expertise mit – vereint durch die Liebe zum Kaffee.

Lukas Brenner

Gründer & Röstmeister

Lukas hat das Röstwerk 2018 gegründet, nachdem er jahrelang in Specialty Coffee Cafés in Melbourne und Berlin gearbeitet hat. Er verbringt seine Morgen in der Rösterei und kennt jede Bohne beim Namen.

Anna Hofmann

Head Barista

Anna ist deutsche Latte Art Meisterin 2022 und die Seele unserer Bar. Mit ihrer ruhigen Art und ihrem Perfektionismus macht sie jeden Cappuccino zu einem Kunstwerk.

Maximilian Gruber

Bäcker

Max steht jeden Morgen um 4 Uhr auf, damit Sie frisches Gebäck genießen können. Seine Zimtschnecken sind in Schwabing legendär – und sein Geheimrezept verrät er niemandem.